Der typische Baumschnitt am Gardasee

Der typische Baumschnitt bei uns in Brenzone sul Garda ist «vaso – acefalo», das heisst «kopflose Vasenform» es werden 2-4 Hauptäste aus dem Stamm gezogen und die Hochäste mit den Kopfbüscheln weggeschnitten –> Video, so dass die Früchte an hängenden Zweigen sich bilden und nicht an den Kopfbüscheln. Dieser Schnitt ermöglicht die traditionelle manuelle Ernte.

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