Die Oliven müssen in Mindestmengen an die Olivenmühle geliefert werden. Deshalb werden die Oliven über Nacht auf einem sauberen Tuch in dünnen Schichten auf dem kalten Boden direkt über dem Fels gelagert. Auf diese Weise können die Oliven über 2 Nächte ohne merklichen Qualitätsverlust gelagert werden, da wir die Oliven von Hand strupfen und nicht herunterschlagen wie bei den mechanischen verfahren.
Campo-Remo GmbH Olio d'oliva del Lago di Garda orientale!
Wir arbeiten für ein gesundes Leben in unserem Olivenhain, der für Sie das wertvolle Olivenöl hervorbringt.
