Wir bedanken uns für die gute Aufnahme in Laufen und kommen gerne wieder hierher an den Markt!
Bei -6°C eine Olivenöl Degustation?! Kein Witz aber eine interessante Erfahrung auch für unsere Kunden. Geruch gibt es leider keinen, aber wir kennen unser Olivenöl und versuchen das zu beschreiben. Für den Geschmack muss man das eh schon feine Olivenöl vom Gardasee länger im Gaumen behalten, aber dann stellen sich auch bei festem Olivenöl die charakteristischen Merkmale ein. Mit etwas Brot und Spiess die «Butter» aus dem Napf gekratzt führt auch zum Ziel. Um 9 Uhr waren wir bereit und um 10:45 war das frühe Olivenöl aus der Pressung vom 15. Oktober bereits fest. Innerhalb von einer guten halben Stunde waren alle Degustationsmuster schön der Reihe nach entsprechend der Reife der Oliven festgeworden. Was für die korrekte Einreihung unseres feinen guten Olivenöls spricht.Brr – Temperatur -6°C!