Typisch für die Region hier sind die ‹Serpenti› (Schlangen) die von den Hauptästen hängen.
Heute haben wir mit dem Olivenbaumschnitt in der mittleren Ebene begonnen.
Dieser Teil des Campo wurde gut gepflegt und es muss nur das trockene Holz, und ein paar Triebe weggeschnitten werden, so dass wieder Licht und Luft in die Baumkrone kommt.
Dieser regelmässige Erhaltungsschnitt regt den Baum zum Austrieb und zur Blütenbildung an.