Vorher – Nachher

Heute bin ich auch mit Giorgios Campo fertig geworden. Mit Claudios zusammen sind das nun 72 Bäume die wieder Licht und Luft durchströmt werden. Also gut 60% der diesjährigen Campagne.
Wenn die Zweige geschnitten werden, kommen zuerst die Geiltriebe, dann die Holztriebe und am Schluss noch die erschöpften Triebe weg.
So bleiben nur die starken Fruchttriebe stehen.
Der Fruchtschnitt ergibt zwar weniger, aber bessere Oliven, halt wie bei den Weinreben auch.