Vor dem Baumschnitt und nach dem Baumschnitt. Hier sieht man gut wie die Kopfbüschel weggeschnitten werden. Beim 3-Jährlichen Baumschnitt ist das nicht so viel. Hier wurden aber die Bäume einige Jahre nicht geschnitten und da haben sich starke Kopfäste gebildet, die nun leider weg müssen um die typische Baumhöhe bei uns von unter 6m zu erreichen. Der Ertrag ist natürlich im ersten Jahr nach dem Schnitt kleiner, aber dafür bildet der Baum wieder über die ganze Baumkrone Früchte aus. Diese Form «acefalo» (Kopflos) erleichtert die manuelle Ernte. (Bei maschineller Ernte werden die Bäume anders geschnitten, nur ca. 3m hoch und «vaso – polycono»)
Baumschnitt vorher – nachher
