Olio d'oliva del Lago di Garda orientale!
Wir arbeiten für ein gesundes Leben in unserem Olivenhain, der für Sie das wertvolle Olivenöl hervorbringt.
Der angebliche Mythos des würgenden Efeus ist bei mir sehr real!
Obwohl die obersten Ausläufer des Efeus sich nur locker um Äste schlingen, bildet sich mit der Zeit ein unflexibles Netz in dem der Ast oder Stamm sich nicht seinem Wachstum entsprechend ausdehnen kann und gewürgt wird.
Was da aussieht wie ein Busch im Vordergrund, ist ein unter der Last des Efeus gebrochener Hauptstamm des Olivenbaums. Man sieht gar nicht mehr, dass darunter ein Olivenbaum steckt.
Die Bäume im verwilderten Campo sind romantisch von Efeu überwuchert und von Brombeeren bis in die Wipfel erklommen. Das Brombeerdickicht ist ohne Gerätschaft unüberwindbar.
Wir freuen uns über den Artenreichtum in unserem Campo, aber nicht über diesen Gast. Die trockene Böden der Olivenhaine mit Ihren Steinschutt gefüllten trockengemauerten Terassen in der warmen Lage am Gardasee, sind ideale Bedingungen für den Götterbaum. Der aggressiv invasive Götterbaum (Ailanthus altissima) lässt sich durch Ausgraben dezimieren. Eine gute Methode ist auch das Ernten und Entsorgen der Früchte kurz vor der Reife. Die Samen können mehrere 100m weit fliegen. Fällen und Ringeln der grösseren Bäume sind nur bedingt wirksam und führen dazu, dass die Wurzeln austreiben. Die kleinen Wurzeltriebe und Sämlinge ziehen wir vor dem Mähen aus. Da wir drei mal im Jahr die gefährdeten Bereiche kontrollieren, werden die Götterbäume in unserem Campo nie grösser als einen halben Meter.
–> Hier ein Leitfaden zum Umgang mit dem Götterbaum.
In Italien wurde vor einigen Jahren ein Projekt mit Herbiziden durchgeführt ERADICAZIONE DI AILANTHUS ALTISSIMA NEL PARCO NAZIONALE DELL’ALTA MURGIA: UN PROGETTO EUROPEO. Herbizide kommen aber für mich im Campo nicht in Frage.
Die Italieniesche Schönschrecke (Calliptamus italicus) ist am Boden zwischen den trockenen Gräsern kaum zu erkennen. Ihre Tarnung ist der Umwelt optimal angepasst.
Die Wiesen sind voller Kräuter und Blumen. Die «Rispige Graslilie» hat und besonders gefreut.
Wir sind wieder zurück am Gardasee. Schmetterlinge in blühenden Wiesen empfangen uns im Campo!
Die Abfüllnadel aus rostfreiem Stahl ermöglicht ein Luftblasenfreies abfüllen.
Die Flaschen für unser Olivenöl werden in 6-Pack geschrumpft angeliefert, einzeln ausgedampft und bei 135° getrocknet.