Campo-Remo GmbH Olio d'oliva del Lago di Garda orientale!
Wir arbeiten für ein gesundes Leben in unserem Olivenhain, der für Sie das wertvolle Olivenöl hervorbringt.
Zu den vielen Brombeerstauden haben sich noch die Zaunrüben gesellt.
die rote Zaunrübe haben wir letztes Jahr von den Bäumen entfernt. So eine Art Christo natur wrap. Dieses Jahr schiessen die Triebe wie Aliens aus dem Boden. 
Hier sind die Rüben teilweise riesig. Die müssen sich schon lange eingewurzelt haben! 
Die rote Zaunrübe (auch die schwarze) ist sehr giftig. Ein gutes Dutzen der schönen, glänzenden kleinen Beeren reichen, um ein Kleinkind zu vergiften.
Heute habe zwei Eidechsen eines ihrer ersten Sonnenbäder genossen. Oben links sieht man frische Hackspuren vom Specht. Die waren vor ein paar Tagen noch nicht. Hoffentlich findet er eine Partnerin und sie brüten in der neuen Höhle. https://www.campo-remo.com/?p=2728
Heute habe ich Succhioni (Wassertriebe) die nach dem ‚grünen Schnitt’ vom letzten Jahr übrig geblieben sind weggeschnitten.
Links ist ein Baum wo noch alle Triebe nach oben ragen. In der Mitte stehe ich auf der 12. Sprosse auf ca. 5m und schneide mit der Teleskopschere. Der rechte Baum ist geschnitten und erschein in der typischen „kopflosen“ Form. Die Oliven bilden sich dann hängend an den Zweigen, und lassen sich gut von Hand ernten.
Hier gehts zum Baumschnitt: https://www.campo-remo.com/?page_id=594
Wir schneiden nun die Bäume, bei denen wir letztes Jahr den Reformschnitt durchgeführt hatten. Und was entdeck ich da? Ein Specht hat eine ziemlich frische Höhle aus dem Baum gehauen. Ich habe schon öfters einen Buntspecht gesehen. Es könnte sein, dass der das war. Das freut mich natürlich riesig, weil die Spechte ab April brüten und dann Unmengen von Schädlingen vertilgen.
Nach dem Baumschnitt werden die Zweige gesammelt und mit den Blättern verbrannt. Grössere Äste werden als Holz für den Kochherd zersägt.
Das Verbrennen des Baumschnitts ist streng geregelt: von Oktober bis mitte Mai, am Morgen bis 9:00, max 5m2, max 3m3 Zweige.
Die Olivenblätter enthalten auch viel Öl was die Blätter sehr schnell verbrennnen lässt.
Obwohl das Verbrennen CO2 neutral ist, hoffe ich bis in 2 Jahren Wasser im Campo zu haben, damit ich die Blätter kompostieren kann.
Bei Regen kann man in der warmen Stube nacharbeiten. Heute habe ich die Beschreibung des traditionellen Baumschnitts fertiggestellt, wie er in Brenzone sul Garda noch üblich ist.
Hier geht es zur Beschreibung:
https://www.campo-remo.com/?page_id=594
Wenn wir beim Bäume schneiden Pause machen, freuen wir uns am lichtdurchfluteten Campo, in dem jetzt das Gras zwischen den Olivenbäumen leuchtet.
Gestern hat es ausgiebig geregnet. Das ist gut für die Pflanzen. Der Februar war hier zu trocken und zu warm. Was wir bei der Arbeit im Campo natürlich zu schätzen wussten.
Der Feigenbaum streckt seine Äste zum Himmel als wolle er das Unwetter aufhalten.
Die Spinnenragwurz ist recht häufig in unserem Campo. Wir lassen die Wiese natürlich bestehen, mähen nur die Baumscheibe und schmale Verbindungswege. Wir düngen nur die Baumscheiben mit Stallatico (Biologischer Naturdünger).
Der Ölbaumzünsler (Jasmin Moth) ist eigentlich jetzt verspätet, fliegt er doch im November. Wir mögen sie nicht die hübsche Motte, da die Raupe unsere Olivenblätter anknabbert. Trotzdem die Motte darf auch die Sonne geniessen. Ansonsten lassen wir beim Ölbaumzünsler der Natur ihren Lauf.
Die letzten Oliven hängen noch an den Bäumen. Nach dem Baumschnitt werden die schönen gesammelt und gewässert. Daraus macht Angi dann feine Olivenpaste
In diesem gut gepflegten Teil des Campo führe ich meist nur den Konservierungsschnitt durch. Ein Vergnügen bei diesem Wetter! Teilweise muss ich die obersten „Tische“ restrukturieren um auf die typische Höhe von 5-6m zu kommen, so dass mit einer 13 Stufen Leiter gearbeitet werden kann.
Heute hat Angi nach dem Abrechen des verwilderten Campo strahlend mit dem Ausstechen der Brombeerstauden begonnen. – es hat aber noch ca. 4000 🙁
Typisch für die Region hier sind die ‹Serpenti› (Schlangen) die von den Hauptästen hängen.
Heute haben wir mit dem Olivenbaumschnitt in der mittleren Ebene begonnen.
Dieser Teil des Campo wurde gut gepflegt und es muss nur das trockene Holz, und ein paar Triebe weggeschnitten werden, so dass wieder Licht und Luft in die Baumkrone kommt.
Dieser regelmässige Erhaltungsschnitt regt den Baum zum Austrieb und zur Blütenbildung an.
Angi hat den grössten Olivenbaum im verwilderten Campo noch vor dem Baumschnitt fotografiert.
Meine grosse Leiter ist 8.6m
und der Baum war über 11m hoch. Der Baum sieht hier so licht aus, weil er über Jahrzehnte mit Efeu überwuchert war. Natürlicherweise verwildern die Oliven ähnlich wie Zwetschgen.(siehe Video vom 19.) Das Bild nach dem Schnitt vom nackten Baum mit drei Federchen (Wie ein gerupftes Huhn) lassen wir jetzt weg und zeigen den Baum in 3 Jahren wieder, dann in voller Pracht
Angi hat die Duftveilchen grad entdeckt. Auf Ihrer Suche nach allerlei Kräutern die bei uns auf dem gesunden natürlichen Boden wachsen.
Alte Olivenbäume sind innen morsch und werden von allerlei Insekten besiedelt. Hier ein Nest der Rotkopfameisen. Es hat mich etstaunt sie hier im Winter anzutreffen, denn die Ameisen graben sich zum überwintern in den Boden ein.
Heute ist der erste von den grossen verwilderten Olivenbäumen geschnitten worden. Die Planung und das Resultat hab ich kommentiert und Angela hat das in einem Clip aufgenommen https://youtu.be/93J8WXT7oPY
Ganz verwildert
Dieser Baum war von Brombeeren überwachsen (bis zu 10m lange Triebe) aber in den letzten Jahren nicht von Efeu, deshalb war die Krone typisch dicht wie ein Besen. Für mich ein gutes Beispiel an dem man den Baumschnitt des ‹Vaso› demonstrieren kann. Mit den hier am Gardasee traditionell typischen 3 Hauptästen und den hängenden Fruchtzweigen. Auch wenn der Baum jetzt nach dem initialen Schnitt etwas mager aussieht, wird er dieses Jahr wieder intensiv austreiben und so in den nächsten Jahren den klassischen Baumschnitt ermöglichen, wie er hier noch üblich ist. Auch wenn der Baum jetzt nach dem initialen Schnitt etwas mager aussieht, wird er dieses Jahr wieder intensiv austreiben und so in den nächsten Jahren den klassischen Baumschnitt ermöglichen, wie er hier noch üblich ist.
Wir habe hinten im verwilderten Campo mit dem Baumschnitt begonnen. Angi hat dann die Äste zum Holzen noch nachgeschnitten. Die ersten sechs Bäume sind geschafft. Gar nicht so einfach Bäume zu schneiden die seit über 40Jahren verwildert sind. Letztes Jahr konnte ich einfach den originalen Leitästen entlang schneiden. Heute musste ich mir zuerst eine Vorstellung schaffen wie das dann mal sein soll.