Frais! Pour l'huile d'olive fraîchement pressée, une salade caprese rafraîchissante

L'huile d'olive fraîchement pressée, avec sa couleur verte intense, m'a rappelé quelque chose de frais, comme une salade de Caprese. Afin de ne pas affecter le goût de bonnes tomates, je préfère la mozzarella fraîche de vache laiteuse à la mozzarella de buffle.

Ingrédients pour 2 personnes: 2 petites tomates du marché frais 1 mozzarella lactée fraîche du lait de vache Basilic parfumé du jardin Angis Herb Salt (prochainement dans notre gamme de produits) L'huile d'olive Campo-Remo (ici le premier pressage, vert frais et intensif) Vinaigre de vin (nous offrons aussi bientôt)

Préparation selon l'amour et l'enthousiasme, la propagation dure 15-30 minutes. Coupez les tomates fraîches. Réduire de moitié le Kuhmozzarella puis couper en tranches. Laver et fournir le basilic. Mettez les tranches de tomate et Mozzarellascheiben sur la plaque alternativement. Le sel d'herbe saupoudrent avec parcimonie. Le basilic parfumé fourni Dazulegen. Versez le vinaigre de vin sur elle et versez l'huile d'olive Campo-Remo fraîche dans une fine ligne sur elle.