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Les premières olives sont récoltées, faisant angi petites olives marinées. Un long processus qui prend des semaines. À Noël, vous serez prêt à apprécier. Pour l'huile d'olive il nous faut une autre semaine jusqu'à ce que la maturité optimale soit atteinte.

Angi a mis une merveilleuse odeur de sel de romarin ce matin. Le romarin pousse comme une haie à la parcelle voisine. –> à la haie de floraison puttygen download

De cette direction vous pouvez voir les dommages de lierre à l'olivier. Je pense à la façon de couper les arbres au printemps. Pas une tâche facile si vous voulez garder vos mains sur elle.

Leo et Karin biamini nous ont rendu visite aujourd'hui dans le Campo et ont examiné les progrès de la nouvelle partie.

Probablement dans une forte tempête, l'écorce est en plein éclatement. Le point le plus faible était probablement le trou d'un plus grand ravageur de l'arbre, dont je ne suis pas du tout heureux.

L'été a été très sec, les olives sur les arbres individuels ont des dommages secs.

Ici cultiver de belles herbes que je ne sais même pas.

La famille Schmid a dû retourner à la maison pour travailler. Les poupées des petits-enfants étaient encore autorisées à rester avec nous dans le Campo.

Le tronc est dégagé pour servir d'auge à fleurs.

Les dommages doivent être séparés des branches et enlevés afin que nous puissions effectuer la première récolte dans le nouveau Campo.

Regardez les olives sont presque mûres. Ils sont assez beaux, sains et ont un noyau brun au milieu.

Malheureusement, les prés entre les oliviers doivent maintenant être coupés, puisque dans deux bonnes semaines la récolte d'olive commence. Quand l'herbe est fraîchement coupée, l'huile d'olive obtient un arrière-goût indésirable.

La première intervention chirurgicale sur un olivier, que beaucoup suivront pour diverses raisons. Ma fille Liliane Gift Gerber a une fois de plus démontré sa qualité! D'Abord le champignon a été soigneusement enlevé. Après l'aubier a été coupé, seulement quelques centimètres du bois de coeur a dû être coupé à la farine brune, comme on le trouve souvent dans les olives anciennes, attrayant. Pour pénétrer encore plus profond, j'avais foré en diagonale vers le haut, ce qui a également conduit à une chute d'eau immédiatement. Je suis heureux d'avoir nettoyé la cause de l'attaque fongique inoffensive.

Dommage laissé à une chenille tignola. À droite, un jeune champignon à croissance rapide (Amadou éponge?). Je n'ai jamais vu d'olivier avant. Il doit y avoir du bois mort derrière et beaucoup d'eau. La première intervention chirurgicale montrera quelle est la question.

L'image de la branche de romarin a été peinte à la main et puis intégrée dans l'étiquette dans la conception d'affinité.

UNE branche de romarin a servi de gabarit pour l'Icône des étiquettes d'huile de romarin. C'est une de mes activités préférées autour de la production d'Huile d'olive.

Aujourd'hui, J'ai évaporé les bouteilles 25cl pour l'huile de piment et séché à 140 ° et les remplis après refroidissement.

Nous avons eu deux semaines passionnantes. Seulement une très petite récolte à cause des nombreuses fleurs détruites. Mais donc c'est mieux pour moi car c'est la première récolte et j'ai encore beaucoup à apprendre. Nous avons pu acquérir beaucoup d'expérience, p. ex. Comment mieux pour obtenir les olives vers le bas des arbres. L'année prochaine, je m'attends à une plus grande récolte, il est donc important de savoir comment récolter les olives efficacement.

Il y a aussi un arbre de kaki dans le bosquet. Maintenant les premiers fruits sont mûrs, mais pas encore mous. Je les ai récoltés et nous voulons les laisser mûrir ensemble avec des pommes pendant quelques jours. Donc, ils deviennent doux et doux.