La maturazione delle olive è riconoscibile a colori

Piove e da sabato non possiamo più raccogliere. Vediamo quando possiamo andare avanti la settimana prossima. Speriamo che al più tardi il Giovedi. Oggi ho tirato il modello dalla compressione del 25 ottobre. Il cambiamento di colore a seconda della maturazione delle olive è ben riconoscibile. A sinistra il modello del 19 ottobre, in mezzo il modello del 22 ottobre e sulla destra del 25 ottobre. Anche l'olio d'oliva dal 25 ottobre è ancora un po' difficile. Sono curioso come l'analisi del modello di oggi sarà, ora dovrebbe effettivamente essere armonioso.