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Eine andere Methode die Oliven zu ernten, ist die fruchttragenden Äste abzuschneiden und am Boden die Oliven abzustreifen. Hier erntet Angi die wunderschönen Oliven direkt vom Ast in die Kiste.
Diese Methode wenden wir im gerodeten Oliven Campo an, da die Bäume so verwildert sind, dass die Leiter zur Ernte nicht mehr richtig angestellt werden kann und die Bäume im Frühjahr sowieso in Form geschnitten werden müssen.

Nun nach einem Jahr Pflege im Olivenhain, konnten wir unseren ersten Korb ernten.
Der Korb wiegt ca. 25kg, das ergibt 5l Olivenöl. Mit über 20% ist die Ausbeute diese Jahr aussergewöhnlich hoch.

Als wir am Freitag angekommen sind, haben wir die erste Charge Oliven von den Bäumen geholt.